@aeris Les gens ne mangent pas de poisson ? La conservation du poisson est une horreur logistique et la perte est énorme par rapport à la viande ?
Y'a plein de raison, dont ma préférée, qui vient de ma bretonne de mère : si t'as pas vu le bateau du pêcheur, tu manges pas le poisson.

Une carte de restaurant à Paris

La masse volumique des principaux aliments pour savoir quel volume va occuper votre kilo de pâte.

On ne mange pas de cochon, mais du porc. Le langage est un peu un paravent de notre culture carnivore.